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Osteria Del Centro
- Via Cantonale 50, Comano, 6949, Suisse
- €€€ · Cuisine moderne, Cuisine végétarienne
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Osteria Del Centro
- Via Cantonale 50, Comano, 6949, Suisse
- €€€ · Cuisine moderne, Cuisine végétarienne
Ce petit restaurant très convivial marie avec succès tradition (il occupe une vieille maison au cœur de Comano), mobilier minimaliste et cuisine moderne. Le soir, vous découvrirez un menu dégustation surprise (cinq ou sept plats) presque entièrement végétarien, et pourrez vous-même choisir votre plat principal. Au cours du repas, le chef-propriétaire se fera un plaisir de vous parler de sa philosophie en matière d’alimentation bio (la plupart des produits le sont). Les plats élégants et originaux, comme le bœuf Wellington au chou-rave, chimichurri et champignons, s’accompagnent de vins artisanaux provenant de Suisse et d'ailleurs.
Gastronomie et durabilité
"Ici, nous faisons la part belle aux légumes bio et veillons au respect de la saisonnalité. La viande, provenant d’animaux entiers sélectionnés auprès de petits éleveurs du canton du Tessin, ne joue ici qu'un rôle secondaire. Notre philosophie s’affiche partout, et même les tables du restaurant sont fabriquées à partir de bois de châtaignier du Tessin."
Equipements et services
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
