Vieille de 300 ans, cette maison à colombages à l’extérieur charmant abrite un restaurant qui est devenu une référence culinaire dans la région. Le Chef-patron Christian Kuchler maîtrise les classiques à la perfection, mais il y incorpore également de subtiles touches créatives et des influences asiatiques. Tous les plats ont un point commun : les meilleurs ingrédients sont sublimés grâce à une technique précise qui met en avant les saveurs naturelles, sans trop de fioritures. Les Saint-Jacques parfaitement poêlées et aux belles notes rôties se marient magnifiquement avec l'émulsion de vin jaune, les délicats petits cœurs d'artichauts, les moules tendres et les épinards légèrement sautés. Le menu comme la carte sont tout aussi séduisants. Les salons meublés avec goût et la charmante terrasse ne manquent pas de confort et un service remarquable complète le tableau ; le directeur du restaurant et sommelier Fabian Mennel vous fournira d’excellents conseils en matière de vin. Magnifiques rieslings allemands, grands crus régionaux et vins rouges français et italiens offrant une gamme impressionnante de millésimes.