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L'Essentiel
11 rue Raspail, Saumur, 49400, France
€€
·
Cuisine moderne
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11 rue Raspail, Saumur, 49400, France
€€
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Cuisine moderne
Blottie au pied du château, belle maison en tuffeau abritant de charmantes salles à manger (joli parquet, charpente apparente, murs en pierre) et de paisibles petites terrasses. Le chef Anthony Vaillant propose une bonne cuisine dans l’air du temps, ponctuée de quelques notes créatives bienvenues : déclinaison d'asperges et de petits pois, boostée par une vinaigrette aux agrumes ; cabillaud relevé par une sauce au curry, mousseline de pomme de terre. Service aux petits oignons. Carte des vins faisant la part belle aux vins de la région. Un agréable moment !
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
12:15-13:00
19:15-21:00
Mercredi
12:15-13:00
19:15-21:00
Jeudi
12:15-13:00
19:15-21:00
Vendredi
12:15-13:00
19:15-21:00
Samedi
12:15-13:30
19:15-21:00
Dimanche
fermé
