Un couple de passionnés préside aux destinées de cette auberge au style contemporain nichée au bord de la Dordogne. Au programme : plusieurs menus où le chef Thomas L'Hérisson marie les ingrédients avec justesse, dans un style moderne et quelque peu créatif. Le saumon confit et yaourt à l'aneth, jeunes navets à l'anis vert, petits champignons au vinaigre ou le ris de veau mariné au miso, cuit meunière, betterave au soja, artichaut et velouté d'une blanquette, résument parfaitement la personnalité du chef. La carte des vins de plus de 500 références permet de trouver son bonheur à coup sûr. Manuela, la maîtresse de maison, déborde de délicates attentions pour ses hôtes.