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Le Rouergat

4 place de la Mairie, Casteculier, 47240, France
€€ · Cuisine moderne
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Le Rouergat

4 place de la Mairie, Casteculier, 47240, France
€€ · Cuisine moderne
Dans ce bistrot contemporain, le chef, enfant du pays au métier solide et à la passion contagieuse, travaille les produits locaux de saison. Pour rendre hommage à sa région, il propose un menu aveyronnais avec une diversité de préparations traditionnelles (saucisse sèche, fricandeau, farçous, tripou, flaune…). Mais on se laissera également séduire par la terrine de foie gras de canard, compotée de pruneaux aux épices douces, ou encore la gambas cuite de peur, risotto de petit épeautre aux carottes et noix de cajou, crème au Noilly Prat. Ambiance conviviale et prix doux.

Localisation

Lundi
12:00-13:30
Mardi
12:00-13:30
Mercredi
12:00-13:30
19:45-21:00
Jeudi
12:00-13:30
19:45-21:00
Vendredi
12:00-13:30
19:45-21:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé

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