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Cent33
133 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
€€€
·
Cuisine créative
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133 rue du Jardin-Public, Bordeaux, 33000, France
€€€
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Cuisine créative
Ambiance bistrot chic et cosy dans le restaurant du chef Fabien Beaufour, originaire de Grenoble, passé par de belles tables étoilées en France (Anne-Sophie Pic à Valence, Patrick Henriroux à Vienne…) mais aussi à New York et à Londres. Pas étonnant donc qu'il propose une cuisine originale, voyageuse et écoresponsable. Les saveurs sont intenses, contrastées, les cuissons parfaites et les assaisonnements percutants. Parmi les incontournables : le délicieux charbonnier laqué au miso puis cuit lentement au robatayaki, le poulpe en salade tiède, la noisette du Piémont au caramel au beurre salé...
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-13:00
19:30-23:00
Jeudi
12:00-13:00
19:30-23:00
Vendredi
12:00-13:00
19:30-23:00
Samedi
12:30-13:30
19:30-23:00
Dimanche
fermé
