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L'Estran
15 quai Vauban, Saint-Vaast-la-Hougue, 50550, France
€€
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Cuisine moderne
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15 quai Vauban, Saint-Vaast-la-Hougue, 50550, France
€€
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Cuisine moderne
Dans ce charmant petit port de plaisance du Cotentin, un couple de pros a pris dans ses filets cet ancien hangar de mareyage, devenu un délicieux bistrot aux notes marines. Les légumes du Val de Saire, l'agneau de Tatihou, les coquillages et les poissons d'un mareyeur de Saint-Vaast-la-Hougue, la volaille de La Glacière et les herbes d'une ferme du Cotentin dessinent une Carte du Tendre qui évolue toutes les 2 semaines. Dans chaque assiette, on goûte le plaisir du chef à cuisiner (daurade, fenouil et coco ; bar, poireau, persil) et celui de sa compagne à prodiguer un service aux petits soins. Une adresse coup de cœur.
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