Restaurants
La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, Wihr-au-Val, 68230, France
€€€
·
Cuisine moderne
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La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, Wihr-au-Val, 68230, France
€€€
·
Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
À l'entrée de la vallée de Munster, cette "nouvelle auberge" est un ancien relais de poste retapé à neuf. Au rez-de-chaussée, un bistrot alsacien régale le midi en semaine. À l’étage, on trouve un restaurant gastronomique dans une belle salle à manger coiffée de poutres. Un Breton de Rennes, Bernard Leray, y officie avec brio. Son exil en Alsace ressemble à une idylle. Formé tout jeune chez Bernard Loiseau, le chef revisite avec finesse le terroir local. Chacune de ses assiettes montre beaucoup de travail et de technique, comme ce médaillon de sandre avec son fleischnaka de chou rouge, potimarron et bouillon d'une sauce genevoise.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-13:30
Jeudi
12:00-13:30
19:00-20:30
Vendredi
12:00-13:30
19:00-20:30
Samedi
12:00-13:30
19:00-20:30
Dimanche
12:00-13:30
Restaurants
3 minutes
Pour les fêtes, offrez un repas gastronomique... Sans vous ruiner !
En panne d'idées cadeaux pour Noël ? Grâce aux cartes cadeaux Tiptoque, offrez un menu gastronomique en France, dans l'un de ces dix restaurants du Guide MICHELIN. Effet waouh garanti... à petit prix (à partir de 29 € au déjeuner).
Restaurants
12 minutes
47 restaurants du Guide MICHELIN où déguster un excellent lièvre à la royale en France
Longtemps snobé par la nouvelle cuisine, ce plat royal revient un peu partout en France. Du bistrot au restaurant Trois Etoiles, le Guide MICHELIN vous dit où le savourer, dès 34 €.
