Quasiment au pied de Notre-Dame des vignes et tout proche du célèbre cru des Riceys, cet ancien entrepôt ferroviaire a été transformé en restaurant-ferme durable avec serres et un potager bio par un collectif d'associés acoquiné à deux vignerons du cru. Cuisine fraîche et tonique, imaginée autour des produits locaux et du jardin de qualité : tartelette de panais, stracciatella fumée, la-yu et noix de cajou ; lieu jaune, sauce pil-pil, crème de carotte et salade de puntarelle ; agrumes, crémet d’Anjou, praliné amande, espuma yaourt et chips d’orange. Aux beaux jours, la terrasse est un cadre bucolique fort appréciable.