Un superbe emplacement, face au versant nord de l’Eiger ! Le restaurant gastronomique du boutique-hôtel chic du même nom profite pleinement du magnifique panorama grâce à ses immenses baies vitrées et à sa splendide terrasse (la vue est à couper le souffle !). Vous y dégusterez une cuisine de saison moderne, ambitieuse et créative. Le soir, un menu est proposé en trois formats, également déclinés en version végétarienne : « Découverte » (trois plats), « Promenade » (cinq plats) et « Excursion » (sept plats dont deux plats surprise). On mise ici sur des ingrédients de premier choix provenant essentiellement de producteurs locaux. La cave à vin, vieille de 320 ans, abrite quelque 500 crus, dont 160 sont disponibles au verre. Un sommelier enthousiaste vous fournira des conseils judicieux.