« Des légumes sous toutes leurs formes » : telle est la devise de l'équipe du chef Fabian Raffeiner, qui suit sa passion en concoctant avec soin des assiettes végétariennes modernes, créatives et riches en saveurs et en contrastes, comme le chou-rave mariné au sarrasin grillé, sorbet aux aiguilles d'épicéa aux notes aromatiques délicates et bouillon au babeurre subtilement acidulé et aux épices puissantes. Vous pouvez opter pour le menu de sept plats (qui peut être complété) ou bien faire votre choix à la carte. Des vins naturels, des bières et des boissons sans alcool sont proposés pour accompagner votre repas. Le midi, le « menu affaires » offre jusqu’à quatre plats. Vous trouverez ce restaurant en plein cœur de la vieille ville, à deux pas de la cathédrale de Berne. Séduisant cadre minimaliste à l'étage (quelques tables également dans la zone d’entrée) et terrasse devant l’établissement, très agréable à la belle saison. Le service est professionnel, avenant et décontracté.