Vincent Favre Félix

Vincent Favre-Félix reçoit dans cet élégant pavillon contemporain adossé à un bâtiment historique d'Annecy-le-Vieux. Le chef, carrure de rugbyman et beau CV régional (le Père Bise à Talloires, l'Auberge de l'Eridan et l'Auberge du Lac à Veyrier-du-Lac), ne manque ni de finesse ni de subtilité. Toujours guidée par le terroir savoyard, sa cuisine créative et affirmée s'exprime avec talent au gré de menus carte blanche bien conçus, qui permettent de découvrir un de ses plats signatures, l'omble chevalier fumé au foin. À l'été, on profite de la ravissante terrasse sur jardin fleuri : tout est réuni pour passer un moment savoureux.