Restaurants
Auberge de l'Abbaye
47 place des Anciens-Combattants, Ambronay, 01500, France
€€€€
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Cuisine moderne
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47 place des Anciens-Combattants, Ambronay, 01500, France
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Au pied de l'abbaye bénédictine d’Ambronay, cette auberge contemporaine a été pensée dans les moindres détails par le maître des lieux, Ivan Lavaux. Attentif au choix des matériaux et des couleurs (jusqu'à une toile de Jouy créée spécialement !), cet aubergiste moderne évolue entre salle et cuisine, mettant à l'honneur les nombreux crus sélectionnés qui composent sa cave, comme les produits nobles qu'il affectionne, le tout dans une démarche locavore. Laissez-vous porter par ses menus sans choix, au déjeuner comme au dîner.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:30-13:30
20:00-21:00
Jeudi
12:30-13:30
20:00-21:00
Vendredi
12:30-13:30
20:00-21:00
Samedi
12:30-13:30
20:00-21:00
Dimanche
12:30-13:30
