Disons-le d’emblée, le choix fut cornélien. Ce n’est pas comme si les splendeurs visuelles de cette planète pouvaient se compter sur les doigts d’une main. Il faut aussi pouvoir composer avec les goûts de chacun : paysages urbains futuristes, panoramas montagneux du bout du monde, cartes postales caribéennes…
Alors, qu’il s’agisse de la métropole la plus peuplée au monde, d’une crête rocheuse ou d’une cour de récréation pour animaux sauvages, ces destinations ont en commun un panorama subjuguant et des hôteliers qui ont rivalisé d’inventivité et de prouesses architecturales pour effacer les frontières entre l’homme et la nature.
Les hôtels ci-dessous font partie de la sélection hôtelière du Guide MICHELIN. Chacun des plus de 6 000 hôtels de cette sélection a été choisi par nos experts pour son style, son service et sa personnalité singulière - et chacun d'entre eux peut être réservé sur le site et l'application du Guide MICHELIN.
Playa Viva, Zihuatanejo, Mexique
La beauté des côtes mexicaines est légendaire, mais elle est souvent entachée par le développement bétonné et le tourisme de masse. Le Playa Viva en est l’antithèse. Sur un segment protégé de la côte pacifique mexicaine, ses 12 casitas de bois et de paille bâties à l’orée de la plage ont l’océan, et la jungle, rien que pour elles. Philosophie 100% green.
The Sanchaya, Bintan, Indonésie
Le Sanchaya est l’archétype du rêve indonésien : un hôtel grand – grand – luxe posé sur une plage de sable blanc, bordé par la jungle et préservé du tourisme. (Oui, ça existe encore ici !) Une tranquillité que lui garantit sa situation isolée : avion, bateau et voiture seront nécessaires pour venir jusqu’ici. Comme toutes bonnes choses, les plages désertes se méritent.
Six Senses Ninh Van Bay, Nha Trang, Viêt Nam
Imaginez le décor caractéristique des Seychelles : leurs doux rochers, une eau turquoise, un sable immaculé et une végétation émeraude. Transportez le tout jusque dans une baie isolée du Vietnam, ajoutez-y une collection de villas privées posées au ras de l’eau et vous obtenez le même éden, les déboires de la célébrité en moins.
Amanyara, Îles Turques-et-Caïques
Vous nous connaissez, on ne fait pas les choses à moitié. Alors pour une série spéciale les pieds dans l’eau, on pousse le concept jusqu’à son paroxysme en associant le cadre paradisiaque ultime des îles Turques-et-Caïques, aussi surnommées les îles Turquoises, aux piscines à débordement des villas de l’Amanyara qui composent, avec la plage privée de la propriété, un réseau aquatique infini. Autant dire que vous ne serez pas souvent sur la terre ferme.
The Remote Resort, Île de Vanua Levu, Fidji
Sur une péninsule complètement isolée des îles Fidji (qui n’est accessible que par bateau), The Remote Resort compte seulement huit villas, chacune équipée de sa piscine privative. Installé sur soixante-quatre hectares, entre jungle et plage, il offre le meilleur de deux mondes : la solitude discrète de la petite maison de vacances combinée aux services d’un hôtel grand luxe.
Karpaha Sands, Kalkudah Beach, Sri Lanka
Vous vous verriez bien passer la nuit sur la plage, à admirer les étoiles, dans un cadre sauvage. Mais monter la tente et se battre avec le réchaud, sans façon. Pas de problème. Le Karpaha Sands se charge de tout : luxueuses villas aux allures de tentes, plage préservée de Kalkudah, palmeraie pour jardin, spa Ayurvedic et mets sri-lankais de haute volée. Vous n’en espériez pas tant.
Noah Surf House Portugal, A-dos-Cunhados, Portugal
Il n’est pas toujours utile d’aller chercher au bout du monde ce que l’on peut trouver sur le pas de sa porte. Il suffit de se rendre chez notre voisin portugais pour décrocher un tête-à-tête avec les vagues. Comme son nom l’indique, le Noah Surf House, établi sur la côte portugaise au nord de Lisbonne, est spécialiste en la matière. On vient ici apprendre ou pratiquer le surf, ou simplement admirer le spectacle depuis son balcon ou en commandant son poisson grillé. Et avec son atmosphère bohème et sa fibre écologique, il nous prouve que les premiers rangs ne sont pas réservés aux hôtels guindés.
Hotel Ocelle Thermae & Spa, Sirmione, Italie
Il ne s’agit techniquement pas d’un bord de mer, puisque l’hôtel Ocelle se tient au bord d’un lac. Mais pas n’importe quel lac : le lac de Garde, bordé par des reliefs montagneux et percé de formations rocheuses surnommées “les Seychelles de Sirmione” – encore elles ! L’hôtel Ocelle ne se contente pas, comme bon nombre de ses voisins, de l’admirer depuis les hauteurs. Il s’y jette la tête la première. On vous conseille d’en faire autant !
Image d'illustration : © Six Senses Ninh Van Bay
