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Truube

Rotenwies 9, Gais, 9056, Suisse
€€€ · Cuisine méditerranéenne, Cuisine classique
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Truube

Rotenwies 9, Gais, 9056, Suisse
€€€ · Cuisine méditerranéenne, Cuisine classique
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Cette auberge campagnarde typique de l’Appenzell est aussi belle à l’intérieur qu’à l’extérieur. Dans un cadre agréablement simple mais tout de même haut de gamme, Silvia Manser vous concocte une cuisine classiques aux influences méditerranéennes et n’hésite pas à jouer avec les épices ; ses plats raffinés offrent des saveurs puissantes dans un équilibre parfait et les ingrédients utilisés sont bien évidemment de grande qualité. La cheffe dirige l’établissement avec son mari Thomas, et leur collaboration fonctionne à merveille : pendant qu’elle s’affaire en cuisine, il s’occupe du service avec amabilité et compétence et vous conseille sur les vins (excellente sélection).

Equipements et services

  • Byob
  • Carte des vins intéressante
  • Parking
  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+41 71 793 11 80
Horaires
Lundi
11:30-14:00
18:00-23:00
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
18:00-23:00
Vendredi
11:30-14:00
18:00-23:00
Samedi
11:30-14:00
18:00-23:00
Dimanche
11:30-14:00
18:00-23:00

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