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Miceli

Selva, España
€€ · Tradicional

Asador Coruña

A Coruña, España
€€ · Tradicional
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Nectari

Barcelona, España
€€€ · Moderna

Fonda de la Confianza

Madrid, España
€€ · Tradicional
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Os Cachivaches

Lugo, España
€€ · Tradicional

El Conjuro

Calahonda, España
€€€ · Moderna

Rubaiyat Madrid

Madrid, España
€€€ · Carnes a la parrilla

La Hermosa de Alba

Santander, España
€€ · Fusión

Voramar

Portbou, España
€€€ · Actual

Quinqué

Madrid, España
€€ · Tradicional
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Nairod

Barcelona, España
€€ · Cocina de mercado
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María de la O

Granada, España
€€ · Tradicional
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Benares

Madrid, España
€€ · Hindú

Volta i Volta

Xàbia, España
€€ · Cocina mediterránea
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Gala

Madrid, España
€€ · Cocina de mercado

Malak

Jaén, España
€€€ · Moderna

La Lechería

Val de San Lorenzo, España
€€ · Tradicional
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El Visco

Fuentespalda, España
€€€ · Cocina de temporada
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Avenir

Barcelona, España
€€ · Actual
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Èter

Madrid, España
€€€ · Actual

Casa Dirección

Valverde del Camino, España
€€ · Cocina de mercado

Sukaldean Aitor Santamaria

Donostia / San Sebastián, España
€€€ · Actual

Sua

Madrid, España
€€€ · Carnes a la parrilla

Txirene

Bilbao, España
€€ · Tradicional
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Taberna Noroeste

Barcelona, España
€€€ · Actual

Ferretería

Madrid, España
€€ · Actual
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Juan Carlos Ferrando

Logroño, España
€€ · Actual

Asador Gonzaba

Santiago de Compostela, España
€€ · Carnes a la parrilla

La Barra de Cañabota

Sevilla, España
€€€ · Cocina de mercado
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Salitre

A Coruña, España
€€€ · Gallega

Lakasa

Madrid, España
€€€ · Cocina de mercado

La Cábala

Toledo, España
€€ · Actual

La Mira de Gredos

Hoyos del Espino, España
€€ · Tradicional

Omakase

A Coruña, España
€€€ · Japonesa

Candado Golf

Málaga, España
€€ · Tradicional

Cipresaia

Girona, España
€€ · Tradicional

La Masía de Chencho

Elche, España
€€ · Tradicional

Artabria

A Coruña, España
€€ · Tradicional

Casa de Pías

Getafe, España
€€ · Moderna

La Cuchara de San Lorenzo

Córdoba, España
€€ · Tradicional

Casa Rubén

Tella, España
€€€ · Actual
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Mudrá

Madrid, España
€€ · Vegetariana

La Taberna de Almodóvar

Córdoba, España
€€ · Tradicional
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Quatre Vents 3.0

Hostalric, España
€€ · Moderna

Casa Pepe de la Judería

Córdoba, España
€€ · Regional
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Ababol

Albacete, España
€€€ · Actual

Clos Madrid

Madrid, España
€€€ · Moderna
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Odoloste

Bilbao, España
€€ · Cocina especializada en cerdo

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Buenos Aires, Argentina
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Buenos Aires, Argentina
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