Guía MICHELIN California

The Fishery

  • 5040 Cass St., San Diego, 92109, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Pescados y mariscos
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Guía MICHELIN California

The Fishery

  • 5040 Cass St., San Diego, 92109, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Pescados y mariscos
Opinión de la Guía MICHELIN

Enclavado en un almacén restaurado de mediados de siglo en North Pacific Beach, The Fishery (la Pescadería) es exactamente lo que dice ser. Si necesita alguna prueba más, hay hasta una lonja de pescado en su centro. Le será difícil encontrar un pescado más fresco que el que aquí se ofrece. La cocina y sus dotados chefs hacen maravillas con esta carta de mercado en la que la calidad del producto brilla por sí sola. Poke (ensalada) de atún blanco preparado con un toque de salsa de soja, semillas de sésamo y chile. El burrito de bacalao relleno de crujientes filetes de bacalao frito, arroz, frijoles y guacamole, servido con patatas fritas caseras, es una copiosa comida para los numerosos surferos que acuden al local después de coger unas cuantas olas en el cercano Tourmaline Canyon Surfing Park.

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Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas

The menu is reflective of what is grown within San Diego County and product sourcing utilizes local growers and fishermen

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • r Comida en terraza
  • Comida para llevar
  • E Restaurante no fumadores

Información

+1 858-272-9985

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