Guía MICHELIN 2019

Adega

  • 1614 Alum Rock Ave., San Jose, 95116, United States
  • 50 - 75 USD • Portuguesa
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Guía MICHELIN 2019

Adega

  • 1614 Alum Rock Ave., San Jose, 95116, United States
  • 50 - 75 USD • Portuguesa
Opinión de la Guía MICHELIN

Adega se enclava en un pequeño centro comercial, pero su ajetreado entorno se esfuma en cuanto cruza su puerta. Vigas de madera vistas, puertas correderas estilo granja y mesas de madera dominan la escena y ofrecen un moderno atractivo rústico. Hay un menú de tres platos, pero el menú degustación de siete platos es lo mejor para conocer la cocina de este matrimonio de cocineros portugueses. El marisco abunda, desde el arroz de mariscos especialidad de la casa con gambas, almejas y mejillones, al pescado del día con espárragos. La oferta de pescado fresco cambia a diario. Las croquetas de bacalao con tomate confitado tienen una textura fabulosamente cremosa en su centro, mientras que el caldo verde tiene una presentación tentadora. Los postres están en la misma línea, coqueteando entre tradición y retro.

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  • El Plato • Ingredientes frescos, platos exquisitamente preparados, muy buena comida
  • ó Buen confort

Instalaciones y servicios

  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • K Aparcacoches

Información

+1 408-926-9075
Horario
Cena todas las noches

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