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Guía MICHELIN California

Six Test Kitchen

  • 3075 Blue Rock Rd., Paso Robles, 93446, Estados Unidos
  • 155 - 185 USD • Actual
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Guía MICHELIN California

Six Test Kitchen

  • 3075 Blue Rock Rd., Paso Robles, 93446, Estados Unidos
  • 155 - 185 USD • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Lo que Ricky Odbert comenzara originariamente en el garaje de sus padres se ha convertido en una joya culinaria. El local, pequeño y coqueto, luce una impresionante barra de madera y una inmaculada cocina, mientras que las paredes oscuras y las lámparas de techo contribuyen a lo acogedor de la atmósfera. El menú degustación de varios platos inspirado en la Central Coast y sus estaciones es obligado, si bien los viernes y sábados se propone una carta ampliada con platos que evidencian el estilo único del chef. Imagínese una mousse de hígado de pollo con mermelada de chalota y cebolla o un crujiente pato en su jugo con remolacha encurtida. Los postres, entre ellos el helado de miel con polen de hinojo, son una acertada alianza de dulce y salado.

Su muy selecta carta de vinos pone el foco en una serie de productores artesanos, aunque si lo prefiere podrá traer su botella de una de las bodegas cercanas.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • f Parking
  • Reserva indispensable para cenar
  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

Horario
Cerrado: lunes, martes, almuerzo: miércoles-sábado, domingo

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