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Alain Ducasse

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面對面:Alain Ducasse 談經營餐飲帝國

這位擁有多家餐館的法國大廚,九月才在新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel Singapore)開設新的餐廳 BBR By Alain Ducasse。他相信「休閒」將是餐飲未來走向。