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美味尋真 3 分鐘

牛排教父鄧有癸送上完美溫度牛排的三個秘密

不對的溫度,是美味的最大敵人,對牛排更是如此。大廚鄧有癸從廚房設計、出餐節奏到烤製順序,樣樣計較,才能確保牛排端上客人餐桌時,是在最完美的溫度。