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美味尋真
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山海樓、陽明春天——《臺北臺中米其林指南》綠星餐廳如何結合永續承諾與美食？
他們或擁抱在地、原生食材，與信仰永續價值的供應商合作；或者從十幾年前就提倡素食、惜食，相信這是尊重環境的生活與飲食模式，並不斷堅持與推廣至今——這兩家餐廳相信，對永續與美食的承諾，能攜手並進，相輔相成。
