ร้านอาหาร
COMME À LA MAISON
6-4-15 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, ญี่ปุ่น
¥¥
·
อาหารฝรั่งเศส
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉันCOMME À LA MAISON
6-4-15 Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052, ญี่ปุ่น
¥¥
·
อาหารฝรั่งเศส
Yuji Wakui faithfully recreates the cuisine of southwestern France, taught to him by a chef from Landes. From pâté de campagne to terrine de foie gras and duck confit, all are prepared with heartfelt affection. But Wakui reserves a special fondness for soupe de garbure, a simmered mélange of ham, duck, white kidney beans and other ingredients that spreads the flavours of Landes to a ready audience in Tokyo. Unwavering faithfulness to tradition wordlessly expresses Wakui’s gratitude to his mentor.
