ร้านอาหาร
Amber
7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, ฮ่องกง
$$$$
·
อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
เปิดให้รับจอง
Amber
7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, ฮ่องกง
$$$$
·
อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
2 ดาว: อาหารยอดเยี่ยม
Dutch-born chef Richard Ekkebus's restaurant has undergone a radical revamp. The bright space is characterised by organic curves, luxury materials and a gold and beige colour palette. As opposed to the à la carte of the past, it now serves only prix-fixe menus, one of which is vegetarian, dairy- and gluten-free with reduced salt and sugar. Top-notch ingredients are sourced globally and crafted into light and delicate creations with a modern touch.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
THE MICHELIN Green Star
"Our menu is dairy-free and less meat-centric, uses local organic produce, as well as sustainably harvested seafood, and Fair Trade agricultural commodities. We work with manufacturers to develop plant-based alternatives for plastic products. An anaerobic digester system has been introduced to process food waste, while other materials are recycled."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- ที่จอดรถ
- บริการรับจอดรถ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
- สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
- เครื่องปรับอากาศ
รับบัตรเครดิต
