ร้านอาหาร
Amber
- 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Hong Kong, ฮ่องกง
- $$$$ · อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
เพิ่มในรายการโปรด
เปิดให้รับจอง
จอง
Amber
- 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Hong Kong, ฮ่องกง
- $$$$ · อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
There has been a radical revamp at this restaurant helmed by Dutch-born chef Richard Ekkebus. The brightly-lit dining room boasts organic curves, luxury materials and a gold and beige palette. As opposed to the à la carte in the past, it now offers only prix-fixe menus, including a dairy- and gluten-free vegetarian one with reduced salt and sugar. Top-notch ingredients, mostly from Japan, are crafted into light and delicate creations with a modern touch.
ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
"Our menu is dairy-free and less meat-centric, uses local organic produce, as well as sustainably harvested seafood, and Fair Trade agricultural commodities. We work with manufacturers to develop plant-based alternatives for plastic products. An anaerobic digester system has been introduced to process food waste, while other materials are recycled."
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- Diners Club
- Mastercard
- Visa
- จำเป็นต้องจอง
- ที่จอดรถ
- บริการรับจอดรถ
- บริการเมนูมังสวิรัส
- บัตรเครดิต/บัตรเดบิต
- รายการไวน์ที่น่าสนใจ
- สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
- เครื่องปรับอากาศ
