ร้านอาหาร

Amber

  • 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, ฮ่องกง
  • $$$$ · อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย

เพิ่มในรายการโปรด

เปิดให้รับจอง

Amber

  • 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, ฮ่องกง
  • $$$$ · อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย

เพิ่มในรายการโปรด

ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

2 ดาว: อาหารยอดเยี่ยม

Dutch-born chef Richard Ekkebus's restaurant has undergone a radical revamp. The bright space is characterised by organic curves, luxury materials and a gold and beige colour palette. As opposed to the à la carte of the past, it now serves only prix-fixe menus, one of which is vegetarian, dairy- and gluten-free with reduced salt and sugar. Top-notch ingredients are sourced globally and crafted into light and delicate creations with a modern touch.

ร้านอาหารซึ่งใส่ใจในสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

THE MICHELIN Green Star

"Our menu is dairy-free and less meat-centric, uses local organic produce, as well as sustainably harvested seafood, and Fair Trade agricultural commodities. We work with manufacturers to develop plant-based alternatives for plastic products. An anaerobic digester system has been introduced to process food waste, while other materials are recycled."

— Richard EKKEBUS

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ

  • ที่จอดรถ
  • บริการรับจอดรถ
  • บริการเมนูมังสวิรัส
  • รายการไวน์ที่น่าสนใจ
  • สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้ที่ใช้วีลแชร์
  • เครื่องปรับอากาศ

รับบัตรเครดิต

ที่ตั้ง

ข้อมูล

+852 2132 0066
เวลาเปิด
วันจันทร์
12:00-13:45
18:00-00:00
วันอังคาร
12:00-13:45
18:00-00:00
วันพุธ
12:00-13:45
18:00-00:00
วันพฤหัสบดี
12:00-13:45
18:00-00:00
วันศุกร์
12:00-13:45
18:00-00:00
วันเสาร์
12:00-13:45
18:00-00:00
วันอาทิตย์
12:00-13:45
18:00-00:00

ร้านอาหารใกล้เคียง

โรงแรมในบริเวณใกล้เคียง