餐厅
梅苑
鼓楼区汉中路2号金陵饭店2层, Nanjing, 中国大陆地区
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淮扬菜
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鼓楼区汉中路2号金陵饭店2层, Nanjing, 中国大陆地区
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淮扬菜
于1983年开业，位于五星级酒店内，采用中式装潢风格，别具古色古香。以淮扬菜见长，不仅吸引国内游客，也是招待国际宾客的著名场所。主厨掌勺数十年，其招牌金陵盐水鸭精选四斤左右的鸭胚，用秘制陈年老卤浸泡，软嫩多汁。手工菜炖生敲将鳝鱼去骨、敲散后炸至酥脆，再与五花肉一同炖煮，口感独特，值得尝鲜。
