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厨师团队来自湖南，并将上乘的辣椒从家乡空运至成都，务求带来正宗的湘菜体验。五椒蒸鸿运当头为必点菜式，选用洞庭湖区铁山水库的胖鱼头，搭配五款不同的湖南辣椒烹调，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣鲜香。18秒小炒湘西黄牛肉特选软嫩的肩颈肉，以蒜瓣、芹菜和小米辣同炒，香气扑鼻且带辣劲。
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