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Guia MICHELIN Japão

Kutan

  • 2-5-5 Shintomi, Chuo-ku, Tokyo, 104-0041, Japão
  • 37.000 JPY • Japonesa
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Guia MICHELIN Japão

Kutan

  • 2-5-5 Shintomi, Chuo-ku, Tokyo, 104-0041, Japão
  • 37.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

Kotaro Nakashima develops new ideas based on study of the past and on time spent overseas. Here you’ll find a fusion of traditional and modern elements, including a hinoki counter and Western paintings on white walls. Care is taken with the fragrance and temperature of the food. White asparagus wrapped in pork, and bigfin reef squid is dressed with egg yolk and soy sauce and garnished with caviar. Nakashima strives to create Japanese cuisine that’s ahead of the times.

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  • n Duas Estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
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