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Guia MICHELIN Japão

Ginza Shinohara

  • 2-8-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japão
  • 33.000 JPY • Japonesa
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Guia MICHELIN Japão

Ginza Shinohara

  • 2-8-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japão
  • 33.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

Takemasa Shinohara’s hassun recollects the Shiga countryside where he played as a child. The nabe dishes he serves are those his father would make for the family. There’s a warmheartedness to the cuisine, sensed in every dish. The Koka rice cooked in an earthenware pot is also an expression of love for his roots. Incorporating traditional events and the five annual Imperial Court ceremonies into the menu, he conveys the culture and customs of Japan.

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  • n Duas Estrelas MICHELIN: uma cozinha excecional. Vale um desvio! 
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

We participate in terrestrial marine culture research to contribute to sustainable fishery initiatives.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • R Elevador
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • JCB
  • Refeição no balcão

Informações

+81 3-6263-0345
Horário
Fechado: almoço: 2a feira, almoço: 4a feira, almoço: 6a feira, domingo

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