Guia MICHELIN Taipei & Taichung

May Snow Hakka Food

  • 16, Lane 329, Section 1, Dunhua South Road, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 300 - 700 TWD • Hakka
Take Away

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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

May Snow Hakka Food

  • 16, Lane 329, Section 1, Dunhua South Road, Taipei, 106, Taipei & Taichung
  • 300 - 700 TWD • Hakka
Opinião do Guia MICHELIN

To subvert the stereotype of Hakkanese cooking being quite heavy, the veteran owner designed most of his recipes from scratch to put a new spin on the cuisine. Tender, savoury red yeast cuttlefish is marinated in red koji sauce before deep-frying while braised pork belly ribs with scallions are slow-cooked with Hakkanese condiments for four hours; the salt-baked free-range Tainan chicken is also excellent. Pre-order the last two items to avoid missing out.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • { Salões privados
  • Take-away

Informações

+886 2 2700 6248
Horário
Fechado: 1 fevereiro

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