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De Librije

  • Spinhuisplein 1, Zwolle, 8011 ZZ, Países Baixos
  • €€€€ · Moderna
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De Librije

  • Spinhuisplein 1, Zwolle, 8011 ZZ, Países Baixos
  • €€€€ · Moderna

Opinião do Guia MICHELIN

Três Estrelas : uma cozinha única

Housed in a former prison, this restaurant has an inner courtyard with a lounge - style dining room crowned by a glass roof. The chef focuses on high quality ingredients, which he uses to create imaginative dishes that are full of flavour.

Gastronomia e sustentabilidade

Estrela verde MICHELIN

"30 years ago we already had our own garden and greenhouse – and we were also working with farmers in the area. To me that is very logical, not a trend at all. I forage for wild ingredients almost all year round. Chefs used to get everything from France but, in the Netherlands, we have really nice produce."

— Jonnie Boer

Instalações e Serviços

  • Carta de vinhos atractiva
  • Menu vegetariano
  • Valet parking

Cartões de crédito aceites

Localidade

Informações

+31 38 853 0000

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