Se procura uma experiência singular, certamente a encontrará no Ceia. Instalado num edifício do século XVIII, integrado no hotel Santa Clara 1728, este restaurante distingue-se pela decoração minimalista e pela elegância que definem o espaço. A experiência acontece em torno de uma mesa com capacidade para 14 comensais, criando um ambiente intimista que evoca a sensação de uma refeição entre amigos — embora entre pessoas que ainda não se conhecem. A proposta assenta num menu degustação surpresa de 10 etapas, denominado "O Jardim das Delícias Terrestres", elaborado com ingredientes sazonais colhidos na Herdade do Tempo (uma quinta pertencente à propriedade). Esta viagem é acompanhada por uma harmonização de vinhos, na qual só terá de escolher entre alcoólicos ou não alcoólicos, pois o sommelier encarregar-se-á do resto!