O seu nome deriva de um termo nipónico que representa "cortar e cozinhar", e surpreende pela sua elegância e ambiente intimista. Ao comando está o chef Tiago Penão, detentor de uma vasta experiência em restaurantes de renome. A sua habilidade e respeito pelo produto são evidentes, ao fusionar com mestria o tradicional e o contemporâneo, resultando em pratos precisos e extraordinários. Aqui, o chef e a sua equipa dão vida a um menu Omakase, complementado por opções à la carte (Niguiri, Sashimi, Temaki...). O ponto alto do espaço é o balcão, onde é possível apreciar a preparação num ambiente sincronizado, além das mesas dispostas ao redor. Faça uma reserva e permita-se desfrutar dessa experiência única!