m
Guia MICHELIN Japão

Reine des prés

  • 537-1 Komanocho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0872, Japão
  • 8.000 - 24.000 JPY • Francesa
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
Encontre restaurantes que podem ser reservados perto de mim
m
Guia MICHELIN Japão

Reine des prés

  • 537-1 Komanocho, Kamigyo-ku, Kyoto, 602-0872, Japão
  • 8.000 - 24.000 JPY • Francesa
Opinião do Guia MICHELIN

Owner-chef Fumitaka Nakahara received his training from none other than Alain Passard, once known as ‘the wizard of meat’ but who is today famed for his vegetable cuisine. Calculating how long the meat will take to cook, he serves it together with the all-important vegetables. Nakahara’s trademark approach is to focus on a single ingredient. For example, if the ingredient is mushrooms, he may array them sliced, sautéed and powdered, all on a single plate.

Mostrar mais Mostre menos
  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Interacting with producers
I work to support the region and conserve the environment. I use vegetables grown in the fields of Ohara or by my father without the use of chemicals. To help protect marine resources
I do not specify the type of fish when purchasing them but use whatever has been caught that day.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • JCB

Informações

+81 75-223-2337
Horário
Fechado: 4a feira, 5a feira

Restaurantes próximos

Assine a nossa newsletter e seja o primeiro a receber notícias e atualizações sobre o Guia MICHELIN.

Subscrever

Siga o Guia MICHELIN nas redes sociais para atualizações e curiosidades.