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Guia MICHELIN Japão

Oryori Maeshiro

  • 234 Owaricho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0934, Japão
  • 5.500 - 9.000 JPY • Japonesa
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Guia MICHELIN Japão

Oryori Maeshiro

  • 234 Owaricho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0934, Japão
  • 5.500 - 9.000 JPY • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

At this unpretentious eatery, guests can not only order à la carte but also specify portion sizes or ask for dishes adjusted to personal taste. The owner-chef’s training taught him the importance of dashi – he patiently prepares it to elicit the natural flavours of the ingredients. This is why boiled dishes dominate the menu here. The sata andagi, a kind of sweet, deep-fried bun served the moment it is done, is the specialty of the owner-chef, who hails from Okinawa.

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  • = Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

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Informações

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