Guia MICHELIN Hong Kong

Ippoh

  • 39 Aberdeen Street, Hong Kong, Região Administrativa Especial de Hong Kong
  • 480 - 1.680 HKD • Tempura
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Guia MICHELIN Hong Kong

Ippoh

  • 39 Aberdeen Street, Hong Kong, Região Administrativa Especial de Hong Kong
  • 480 - 1.680 HKD • Tempura
Opinião do Guia MICHELIN

Now run by the fifth generation, this family business rooted in Osaka still strictly follows the traditional rules of making tempura. The owner-chef insists on battering and frying every morsel himself without delegating his duty. Seafood is flown in daily from Osaka and Toyosu fish market and they use flavourless safflower oil, so as not to overpower the ingredients’ natural tastes. The sauce is made to a secret recipe. Omakase is the best way to go. Bookings are essential.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • China UnionPay
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • Refeição no balcão

Informações

+852 2468 0641
Horário
Fechado: 1-4 fevereiro, 4a feira

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