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Guia MICHELIN França

Girardin - Gastronomique

  • 19 rue des Têtes, Colmar, 68000, França
  • 120 - 155 EUR • Moderna, Criativa
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Guia MICHELIN França

Girardin - Gastronomique

  • 19 rue des Têtes, Colmar, 68000, França
  • 120 - 155 EUR • Moderna, Criativa
Opinião do Guia MICHELIN

Built in the 17C on the vestiges of Colmar's surrounding wall, the historical appeal of this superb residence is enhanced by Éric Girardin's cheerful cooking: intense flavours, expert handling of contrasts in the dishes, plenty of personality. The chef devises two tasting menus only, one of which is entirely plant-based, to be enjoyed in the refined, minimalist interior.

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  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Local produce
Kitchen equipment that uses less energy and provides a comfortable working environment for the team

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atractiva
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Restaurante com quartos

Informações

+33 3 89 24 43 43
Horário
Fechado: 15 fevereiro-8 março, 15 setembro-1 outubro, 2a feira, almoço: 3a feira-sábado, domingo

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