A sua construção em madeira e cor avermelhada revelam que outrora funcionou como um dos inúmeros armazéns de sal situados em frente ao canal de São Roque (o único que ainda hoje conserva a sua essência). O espaço, não isento de sofisticação, oferece uma culinária baseada na gastronomia portuguesa, incorporando ingredientes da Ria e apresentada num formato atualizado com pormenores autorais. Entre eles, destaca-se a Enguia fumada, servida com notas frescas e emulsão de beterraba, o Peixe do mar acompanhado de bivalves da Ria e os clássicos Ovos-moles criado em diversas texturas. A ementa inclui opções à la carte, um menu degustação (6 momentos), um menu vegetariano, e o "Nas mãos do chef", bem como um menu executivo para os dias de semana!