MICHELIN Gids Japan
Aka to Shiro
- 1-1-41 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japan
- 4.000 - 7.000 JPY • Sushi
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Japan
Aka to Shiro
- 1-1-41 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, Japan
- 4.000 - 7.000 JPY • Sushi
Het advies van de MICHELIN Gids
The chef uses two types of vinegared rice: red-vinegared rice for tuna and blue-backed fish, and white-vinegared rice for shrimp and white-fleshed fish. The red vinegar is a style popular in the Kanto region, while the ‘white’ vinegar (rice vinegar with sugar) is a Kansai speciality with strong roots in oshizushi. The combination of red and white, east and west, creates a dialogue between variations, respecting the spirit of each. Aka to Shiro also means ‘red and white’.
- = Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
-
T Airconditioning
-
V American Express kredietkaart
-
M Diners Club kredietkaart
-
JCB
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
” Maaltijd aan de bar
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
Reserveren noodzakelijk
-
X Visa kredietkaart
