Restaurantes
Alejandro Serrano
Alfonso VI 49, Miranda de Ebro, 09200, España
€€€€
·
Moderna
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Alejandro Serrano
Alfonso VI 49, Miranda de Ebro, 09200, España
€€€€
·
Moderna
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Una casa que no deja indiferente y posee una filosofía de trabajo con enorme personalidad; de hecho, los pilares de su propuesta se cimentan sobre tres conceptos: "sabor, sensibilidad y estética".
El chef Alejandro Serrano, que decidió volver a su tierra tras formarse en Bilbao, en el Basque Culinary Center y en casas de reconocido prestigio (Azurmendi, Coque, DiverXO...), demuestra que se puede ir contracorriente y triunfar. En su local, de elegante estilo contemporáneo, encontrará una propuesta centrada en dos menús degustación: Aquende (en base a los productos que históricamente han circulado por la región) y Allende (una cocina de vanguardia que, sorprendentemente, pone el foco en los productos del mar). ¡Entre semana, al mediodía, también ofertan un menú ejecutivo denominado Miranda!
El chef Alejandro Serrano, que decidió volver a su tierra tras formarse en Bilbao, en el Basque Culinary Center y en casas de reconocido prestigio (Azurmendi, Coque, DiverXO...), demuestra que se puede ir contracorriente y triunfar. En su local, de elegante estilo contemporáneo, encontrará una propuesta centrada en dos menús degustación: Aquende (en base a los productos que históricamente han circulado por la región) y Allende (una cocina de vanguardia que, sorprendentemente, pone el foco en los productos del mar). ¡Entre semana, al mediodía, también ofertan un menú ejecutivo denominado Miranda!
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
14:00-15:30
Jueves
14:00-15:30
Viernes
14:00-15:30
Sábado
14:00-15:30
Domingo
14:00-15:30
