레스토랑
Ushidoki Wagyu Kaiseki
- #01-01, 57 Tras Street, Singapore, 078996, 싱가포르
- $$$$ · 일식
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- #01-01, 57 Tras Street, Singapore, 078996, 싱가포르
- $$$$ · 일식
미쉐린 가이드의 의견
This chef puts a new spin on classic kaiseki and applies a head-to-tail concept to his wagyu set. The latter uses exclusive Ozaki beef from Miyazaki, unavailable elsewhere in Singapore. These hormone-free cows are fed with seaweed and fermented wheat so that the beef packs intense flavour. The signature sukiyaki is made from a stock originally created when the shop first opened, and it simply improves with age. End with homemade Hokkaido ice cream.
시설 및 서비스
- 에어컨
- 좋은 사케 리스트
- 카운터 테이블
신용카드 사용 가능