미쉐린 가이드 싱가포르

Ushidoki Wagyu Kaiseki

  • #01-01, 57 Tras Street, Singapore, 078996, 싱가포르
  • 120 - 450 SGD • 일식
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미쉐린 가이드 싱가포르

Ushidoki Wagyu Kaiseki

  • #01-01, 57 Tras Street, Singapore, 078996, 싱가포르
  • 120 - 450 SGD • 일식
미쉐린 가이드의 의견

This chef puts a new spin on classic kaiseki and applies a head-to-tail concept to his wagyu set. The latter uses exclusive Ozaki beef from Miyazaki, unavailable elsewhere in Singapore. These hormone-free cows are fed with seaweed and fermented wheat so that the beef packs intense flavour. The signature sukiyaki is made from a stock originally created when the shop first opened, and it simply improves with age. End with homemade Hokkaido ice cream.

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시설 및 서비스

  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • 카운터 테이블

정보

+65 6221 6379

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