레스토랑
Nae:um
161 Telok Ayer Street, Singapore, 068615, 싱가포르
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코리안 컨템퍼러리
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161 Telok Ayer Street, Singapore, 068615, 싱가포르
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코리안 컨템퍼러리
한 개의 별: 고품질 요리
The bright room is furnished in a cream and birch colour scheme, imparting calmness and warmth. The Korean chef Louis Han named his restaurant Nae:um, meaning a fragrance that evokes memories. Food culture and recollections of his home country are at the core of his episodic menu that changes with seasons. Innovative courses are precisely executed and presented in an ethereal, refreshing manner, but have inklings of their Korean roots.
위치
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미쉐린 스타를 처음 받은 날: 내음 한석현 셰프
싱가포르에서 컨템포러리 서울 퀴진을 선보이는 레스토랑 내음(Nae:um)을 운영하고 있는 한석현 셰프는 올해 두 가지를 이뤘습니다. 내음이 미쉐린 가이드 싱가포르 2022에서 1스타를 받은 동시에 올해의 영셰프 어워드에 선정된 그에게 미쉐린 스타를 처음 받은 순간에 대해 물었습니다
