レストラン
Brass Spoon (Wan Chai)
- Shop B, GF, 1-3 Moon Street, Wan Chai, Hong Kong, 香港
- $$ · ベトナム料理
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Brass Spoon (Wan Chai)
- Shop B, GF, 1-3 Moon Street, Wan Chai, Hong Kong, 香港
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ミシュランガイドのビューポイント
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
Tucked away in a quiet residential area, this is the place for authentic Vietnamese snacks and noodle soup. The owner-chef learnt the trade in France, where his family had a Vietnamese restaurant. In his signature phở, U.S. Angus beef and Danish pork combine magically with beef shank bone broth that simmers for over 16 hours. Deceptively simple looking snacks like spring rolls and bánh cuốn taste addictively good. Always busy; expect to queue.
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 現金のみ
