Ristoranti
Gaijin Izakaya
- Birmensdorferstrasse 5, Zurigo, 8004, Svizzera
- €€ · Asiatica contemporanea
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Gaijin Izakaya
- Birmensdorferstrasse 5, Zurigo, 8004, Svizzera
- €€ · Asiatica contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Questo locale, il cui nome vuol dire “bar per stranieri”, è un luogo dall’atmosfera rilassata, ispirato agli izakaya giapponesi (bar informali che servono anche cibo). Il team guidato dallo chef e proprietario Daniel Shu, formatosi a Chicago e New York, e dal suo socio in affari propone una deliziosa cucina asiatica contemporanea. A pranzo è disponibile un menù ridotto. La cucina è creativa, come testimonia la pancia di maiale coreana piccante: fette sottili e leggermente croccanti di pancia di maiale marinate in salsa agrodolce piccante, accompagnate da un uovo meravigliosamente morbido, cotto sotto vuoto e adagiato su riso al sesamo. L'atmosfera è rilassata, con musica moderna in sottofondo.
Servizi
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
