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Guida MICHELIN Italia

Laite

  • borgata Hoffe 10, Sappada, 33012, Italia
  • 70 - 125 EUR • Regionale, Tradizionale
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Guida MICHELIN Italia

Laite

  • borgata Hoffe 10, Sappada, 33012, Italia
  • 70 - 125 EUR • Regionale, Tradizionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Garante di una cucina appresa ancor piccola da mamma e nonna, le sue due prime insegnanti, a questi timidi esordi sono succeduti anni di formazione in Friuli, Veneto e Carinzia che hanno contribuito a costruire la sapienza gastronomica di Fabrizia Meroi. Gli aromi di queste terre e i prodotti di ogni loro stagione caratterizzano i menu del Laite, abbinati ai vini (eccellenti anche al bicchiere) scelti con passione dal marito Roberto, coadiuvato in sala da Elena. Il servizio si svolge in due piccole e romantiche stube - una del Seicento, l'altra del Settecento - due scrigni di legno all'interno di una tipica casa di montagna situata in una zona tranquilla e caratteristica. Qui si punta ai sapori, più che ai virtuosismi!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Cervo fondente, cirmolo, tuberi, radici
  • Tortello all’uovo, pomodorino confit, latte d’acciuga
  • Frolla di nocciola, spuma di Raboso, ganache al cioccolato ed amarena

Attrezzature e servizi

  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • E Ristorante non fumatori
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+39 0435 469070
Ore di apertura
Chiuso: mercoledì, a mezzogiorno: giovedì

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