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The Japanese by The Chedi at Gütsch

  • Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Svizzera
  • €€€€ · Giapponese contemporanea, Fusion

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The Japanese by The Chedi at Gütsch

  • Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Svizzera
  • €€€€ · Giapponese contemporanea, Fusion

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Per chi desidera gustare la cucina giapponese in un ambiente alpino, questo ristorante, situato a 2.344 m di altitudine, è la scelta perfetta. E un tavolo sulla splendida terrazza è d’obbligo! Fra audaci scelte architettoniche, paesaggi meravigliosi e viste spettacolari, potrete assaggiare il “menù Omakase Kaiseki” che combina prodotti locali (tra cui il manzo Wagyu prodotto in loco) e tecniche giapponesi. Ottima anche la selezione di sushi e sashimi. Il servizio è cordiale e attento e l’ambiente è minimalista, ma caldo e invitante. Potrete osservare lo chef Dietmar Sawyere e il suo team al lavoro nella cucina a vista. Uno dei piatti preferiti per il pranzo è lo “Shidashi Bento”. È disponibile anche un menù per bambini. Nota: aperto tutti i giorni in inverno; da mercoledì a domenica in estate.

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Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Carta di credito American Express
  • Carta di credito MasterCard
  • Carta di credito Visa
  • Carta sake interessante
  • Carte di credito/debito accettate
  • Strutture per persone diversamente abili
  • Terrazza
  • Vista interessante

Informazioni

+41 41 888 74 66

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