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Rendenèr Alpine Food

Via Sorano 35, Pinzolo, 38086, Italia
€€ · Contemporanea

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Rendenèr Alpine Food

Name: Rendenèr Alpine Food
Address: Via Sorano 35, Pinzolo, Trentino-Alto Adige, 38086, ITA
Telephone: +39 0465 502008

Via Sorano 35, Pinzolo, 38086, Italia
€€ · Contemporanea

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

All’interno dell’hotel Lory, un ristorante dall’atmosfera molto famigliare, fra arredi in legno e gusto contemporaneo. Il giovane e talentuoso chef propone una cucina di montagna con grande attenzione alle materie prime stagionali; i menù variano, infatti, nel corso dell’anno. In primavera vengono raccolti, ad esempio, radicchio dell’orso, gemme di mugo, asperula, licheni… In estate, per impreziosire i piatti, le erbe e i fiori del proprio orto coltivato in modo assolutamente naturale. Interessante scelta enoica rigorosamente regionale.