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Guida MICHELIN Italia 2020

Silene

  • località Pescina, Seggiano, 58038, Italy
  • 60 - 105 EUR • Toscana
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Guida MICHELIN Italia 2020

Silene

  • località Pescina, Seggiano, 58038, Italy
  • 60 - 105 EUR • Toscana
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Una vera e propria fabbrica familiare ed artigianale di prelibatezze gastronomiche: in un paesino di montagna di poche anime, lo chef-patron seduce i suoi ospiti con una linea di cucina decisamente toscana dai sapori intensi e fragranti. Ottimi i primi e le proverbiali carni, qualche proposta di pesce, il tutto condito con olio di produzione propria, erbe e verdure dell'orto di casa. Dolce squisitezza, il panettone!

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialty
  • Battuta cruda di vitella al coltello condita con sale e olio extra vergine denocciolato Silene
  • Il tortello soffice Silene ripieno di ricotta e spinaci con tartufo bianco
  • Millefoglie, crema al rosmarino e nocciola

Attrezzature e servizi

  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • É Parco o giardino
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 0564 950805
Ore di apertura
Chiuso: 7 gennaio-20 febbraio, lunedì, sera: domenica

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