Ristoranti
La Sala dei Grappoli
Castello di Poggio alle Mura, Montalcino, 53024, Italia
Cucina:
Moderna, Contemporanea
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Bel dehors
Mangiare da soli
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La Sala dei Grappoli
Castello di Poggio alle Mura, Montalcino, 53024, Italia
Cucina:
Moderna, Contemporanea
Prezzo:
€€€€
Ideale per:
Bel dehors
Mangiare da soli
L’emozione comincia già lungo il tragitto, tra vigneti, cipressi e ulivi che disegnano il paesaggio della più classica campagna toscana, fino all’arrivo scenografico davanti all’imponente Castello Banfi, di origini medievali. Il ristorante si inserisce in questo contesto di grande suggestione, riconoscibile anche dagli affreschi a tema vitivinicolo che decorano le sale interne. Tuttavia, quando il clima lo permette, è la terrazza il luogo privilegiato: qui il panorama, un servizio attento e la qualità della cucina concorrono a creare un’esperienza memorabile.
In cucina, lo chef Domenico Francone, pugliese di origine, introduce con misura tocchi della sua terra, dai taralli ai piccoli e gustosi panzerotti. La proposta si articola in tre menu degustazione che raccontano filosofia, territorio e una particolare attenzione al mondo vegetale. Chiude in bellezza una selezione di dessert ben calibrati tra golosità e leggerezza: tra questi spicca la spuma di latte con caramello mou e arachidi, convincente per equilibrio e piacevolezza.
In cucina, lo chef Domenico Francone, pugliese di origine, introduce con misura tocchi della sua terra, dai taralli ai piccoli e gustosi panzerotti. La proposta si articola in tre menu degustazione che raccontano filosofia, territorio e una particolare attenzione al mondo vegetale. Chiude in bellezza una selezione di dessert ben calibrati tra golosità e leggerezza: tra questi spicca la spuma di latte con caramello mou e arachidi, convincente per equilibrio e piacevolezza.
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Posizione
In viaggio
6 min.
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