Ristoranti
Porta di Basso
via Colombo 38, Peschici, 71010, Italia
€€€€
·
Pesce e frutti di mare, Contemporanea
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a mePorta di Basso
via Colombo 38, Peschici, 71010, Italia
€€€€
·
Pesce e frutti di mare, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Lo chef-patron Domenico Cilenti si presenta con due menu degustazione: uno dedicato ai classici che rappresentano la storia del locale e uno alla cieca, costruito giorno per giorno con i migliori ingredienti del mercato. Qualunque sia la vostra scelta, nei piatti traspare evidente una ricercata semplicità, alimentata da un intento preciso: esprimere il sapore della vibrante materia prima pugliese. Ogni assaggio è composto da pochi elementi presentati con cromatismi eleganti, in porcellane ad hoc. Il locale è romanticamente abbarbicato alla scogliera (splendide le due terrazze attrezzate!); 8 preziose camere inducono alla sosta.
Posizione
Lunedì
12:30-14:30
19:00-22:30
Martedì
chiuso
Mercoledì
19:00-22:30
Giovedì
12:30-14:30
19:00-22:30
Venerdì
12:30-14:30
19:00-22:30
Sabato
12:30-14:30
19:00-22:30
Domenica
12:30-14:30
19:00-22:30
Cucina e dintorni
1 minuto
Recupero: arte e necessità dalla cucina all’ hôtellerie
Buttare il cibo è un peccato originale, ma con i ghiacciai in scioglimento accelerato, il clima in ginocchio e 1,3 miliardi di tonnellate di alimenti (dati FAO) gettati nella spazzatura ogni anno quando metà del pianeta terra vive sotto la soglia di sussistenza, sprecare diventa delittuoso.
