m
Guida MICHELIN Italia

Porta di Basso

  • via Colombo 38, Peschici, 71010, Italia
  • 80 EUR • Pesce e frutti di mare, Contemporanea
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a me
m
Guida MICHELIN Italia

Porta di Basso

  • via Colombo 38, Peschici, 71010, Italia
  • 80 EUR • Pesce e frutti di mare, Contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Quello che da anni è certamente il miglior ristorante del Gargano mostra, ancor più che in passato, come la caparbietà e la serietà permettano di continuare a crescere anche senza stravolgimenti, un anno dopo l'altro, un passo alla volta. Lo chef-patron Domenico Cilenti si presenta oggi con due menu degustazione: uno dedicato ai classici che rappresentano la storia del locale e uno alla “cieca” costruito giorno per giorno con i migliori ingredienti del mercato. Qualunque sia la vostra scelta, nei piatti traspare evidente una ricercata semplicità, alimentata da un intento preciso: esprimere il sapore della vibrante materia prima di Puglia. Ogni assaggio è composto da pochi elementi presentati con cromatismi eleganti, in porcellane ad hoc. A disposizione anche cinque  dimore in antiche case di pescatori sapientemente restaurate con terrazze a strapiombo sul mare e scuola di cucina diffusa nel borgo.

Mostra di più Mostra di meno
  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • a Strutture per persone diversamente abili
  • r Terrazza
  • e Vista interessante

Informazioni

+39 0884 355167

Letture correlate