Ristoranti
FRE
- località San Sebastiano 68, Monforte d'Alba, 12065, Italia
- €€€€ · Creativa, Contemporanea
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- località San Sebastiano 68, Monforte d'Alba, 12065, Italia
- €€€€ · Creativa, Contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
Un’esperienza deliziosa ed unica, un pasticcere di talento
A meno di quattro km dal delizioso borgo di Monforte d'Alba, immerso tra i vigneti della tenuta Réva sorge il FRE, guidato dallo chef Francesco Marchese (Passion Dessert Award 2024), che con ricercata semplicità propone un connubio perfetto fra sofisticate tecniche francesi e pregiate materie prime del territorio langarolo. Per quanto articolate, le preparazioni tengono sempre alla ricerca di una piacevole dose di golosità. È il caso del risotto cucinato sostituendo il tradizionale brodo con l'estrazione di prosciutto crudo, poi condito con midollo gratin al parmigiano e caviale. Tempo permettendo, optate per il servizio all'aperto sulla stupenda terrazza affacciata sui vigneti. Cucina più easy al Piccolo FRE Bistrot.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Parcheggio
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
Carte di credito accettate